Catedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas – Universidad Complutense Dedicada al análisis, la investigación y la realización de actividades docentes sobre bebidas fermentadas (vino, cerveza y sidra).
La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Universidad Complutense de Madrid desarrolla tareas docentes y de investigación.
La realidad y perspectivas de las bebidas pertenecientes a la Dieta Mediterránea, objeto de atención y análisis científicos
Sus actividades se centran en la realidad y perspectivas de estas bebidas propias de la Dieta Mediterránea, de baja graduación alcohólica, provenientes de la fermentación de frutas y cereales, y su relación con la salud dentro del contexto de una alimentación saludable y equilibrada, siempre desde el análisis de un consumo moderado por adultos sanos.
La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas amplía las oportunidades para profesores e investigadores de participar en tareas docentes, así como de formación para jóvenes científicos con la convocatoria de becas en esta área.
La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas amplía las oportunidades para profesores e investigadores de participar en tareas docentes, así como de formación para jóvenes científicos con la convocatoria de becas en esta área.